Jenis Kopi dan Bedanya - Kalau kamu suka ngopi tapi bingung soal jenis-jenis kopi yang ada di pasaran—tenang, kamu gak sendirian. Banyak orang ngopi tiap hari, tapi gak tahu apa bedanya arabika dan robusta, atau kenapa kopi satu lebih pahit dari yang lain. Artikel ini bantu kamu kenal jenis kopi paling umum dan perbedaannya secara simpel dan to the point.
1. Kopi Arabika, Si Favorit Banyak Orang
Jenis kopi yang satu ini paling sering kamu temuin di kafe. Arabika punya rasa yang lebih halus, cenderung asam, dan kadang-kadang ada aroma fruity atau floral. Biji arabika tumbuh di dataran tinggi dan butuh cuaca yang sejuk, makanya perawatannya agak ribet dan harganya biasanya lebih mahal.
2. Kopi Robusta, Kuat, Pahit, dan Lebih Murah
Robusta punya karakter kuat dan pahit, dengan kadar kafein yang dua kali lipat dari arabika. Rasanya earthy dan kadang agak woody. Robusta tumbuh di dataran rendah dan tahan banting—makanya produksinya lebih banyak dan murah.
3. Kopi Liberika, Langka tapi Unik
Liberika mungkin jarang kamu dengar, tapi jenis ini tumbuh di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ukuran bijinya gede-gede, aromanya unik—kadang beraroma buah, kadang seperti kayu atau bahkan agak smoky. Rasanya lebih bold, tapi gak se-pahit robusta.
4. Kopi Ekselsa, Masih dari Keluarga Liberika
Ekselsa itu sebenarnya bagian dari keluarga liberika, tapi punya rasa yang khas. Biasanya dipakai untuk campuran biar rasa kopi lebih kompleks. Jarang dijual sendirian, tapi kalau nemu, cobain deh.
Jadi, Apa Bedanya Kopi-Kopi Itu?
| Jenis Kopi | Rasa & Aroma | Kafein | Habitat | Umum Dipakai Untuk |
|---|---|---|---|---|
| Arabika | Halus, asam, fruity | Rendah | Dataran tinggi | Manual brew, espresso premium |
| Robusta | Pahit, kuat, earthy | Tinggi | Dataran rendah | Espresso, kopi instan |
| Liberika | Bold, aroma buah/kayu | Sedang | Asia Tenggara | Eksplorasi rasa lokal |
| Ekselsa | Fruity, asam, kompleks | Sedang | Terbatas | Campuran kopi spesial |
Gak ada jenis kopi yang paling “bagus”, semua tergantung selera. Kalau suka rasa halus dan aroma kompleks, arabika bisa jadi favorit. Kalau butuh kopi yang nendang dan ekonomis, robusta jawabannya. Sementara liberika dan ekselsa cocok buat kamu yang pengen nyobain hal baru.