Apa itu Mossto?

Apa itu Mossto? - Mossto merupakan teknik fermentasi kopi yang mengadopsi metode pembuatan wine. Cairan hasil fermentasi cherry kopi digunakan kembali untuk merendam kopi yang sudah dipulping. Tujuannya untuk memperkuat rasa fruity dan manis dari kopi tanpa menambahkan bahan eksternal.

Proses Wet Hull Asli Indonesia

Wet Hull adalah metode pengolahan kopi yang berasal dari Indonesia. Wet Hull lebih cepat dibandingkan metode lain karena biji kopi tidak perlu dikeringkan sepenuhnya sebelum masuk tahap hulling. Namun, kekurangan dari Wet Hull adalah masih ada rasa earthy kopi yang dikeluarkan.

Conclusion

Dengan cara yang baru dan menarik, proses Mossto dapat meningkatkan kualitas rasa kopi tanpa eksternal lain. Dengan tambahan Wet Husk, kita bisa menikmati kopi dengan rasa yang lebih banyak bergizi dan memuaskan. Mari kita nikmati sensasi kopi manis & fruity ini! Itu akan membangkitkan hasrat berkopi kita!